かき氷の進化がとまらない。 かき氷といえば、ザラザラ固い氷に赤・黄・緑の どれも同じ成分のシロップをかける昭和版をいう。 ところが令和のかき氷ときたら、 ふわふわ氷に、なんかクリームみたいなのん（エプスーマ）が とぐろをまいている。上品でいて、…